Beschreibung

Das Quartett Sandra Wimmeler, Denis Lönnendonker, Rebecca Mertes und Tobias Schwoll wollte einen radikalen Kurswechsel. Sie wollten weg vom Alltag und eins werden mit der Natur. Ein ehrliches und einzigartiges Produkt herstellen. Diese Philosophie brachte das Quartett in das malerische Dorf Berlingen in der Vulkaneifel. Das Gebiet wurde von jahrhundertealten Vulkanen geformt. Außer der Kasselburg, Wald und viel Ackerland gab es nichts zu sehen, so weit das Auge reichte. Die vier beschlossen, dass dies der Ort sein würde, an dem ihre Träume in Erfüllung gehen würden, aber wollten sie wirklich ihre Kostüme und ihren Stil gegen ein Überall eintauschen? Sie wären nicht die Windspiels, wenn sie ihren schicken Kleidungsstil nicht beibehalten würden. Nur Tobias gab sein Flanellhemd gegen einen Overall ein und begann zu arbeiten. Innerhalb kürzester Zeit war das Leben auf dem Bauernhof Realität. Sie versorgten sich selbst mit Energie und ließen ihre eigenen Schweine und Ziegen herumlaufen. Jeden Abend gönnten sich die vier Freunde ein Glas Gin und genossen ihre selbstgemachten Kartoffelgerichte. Hier fing Tobias an, über seine Träume zu sprechen: Er wollte Kartoffelbauer werden. Aufgrund der steinigen Vulkanlandschaft wäre das praktisch unmöglich, aber für Tobias war nichts unmöglich, um seine Träume zu verwirklichen. Wenig später bereitete Tobias die steinigen Felder für seine Kartoffeln vor. Nur das Beste war gut genug. Sie aßen immer noch jeden Abend ihre Kartoffelgerichte, aber jetzt aus selbst angebauten Kartoffeln. Eines Abends, als Denis an seinem Gin nippte, fragte er sich, warum sie nicht ihr eigenes Destillat wie Gin herstellten, aber aus ihren eigenen Kartoffeln statt aus dem üblichen Getreide. Die anderen hielten das für eine etwas verrückte Idee, aber Denis konnte sie überzeugen. Und so begannen die Experimente. Ein bodenständiger Gin mit subtilem Geschmack, aber dennoch für Kenner geeignet. Nach monatelanger Arbeit an der besten Formel kam das beste Ergebnis heraus: Premium Dry Gin, destilliert aus eigenen Kartoffeln mit Wacholderbeeren, Limette und Koriander. Um dem Gin einen besonderen Charakter zu verleihen, werden botanische Gewürze wie Lavendel und Zimt hinzugefügt - der Rest ist das Geheimnis des Chefkochs! Der Gin ist aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens besonders subtil, da der Gin dreimal statt wie üblich zweimal destilliert wird. Der vulkanische Boden der Kartoffeln verleiht diesem Premium-Gin einen seidig-weichen Charakter... Jetzt fehlte nur noch ein Name für dieses wunderbare Produkt. Die vier Freunde erinnerten sich an einen Besuch bei einer Frau im Nachbardorf. Die Frau erzählte viel über die Geschichte der Gegend und des Hofes. Wie sich später herausstellte, erzählte die Frau vom Preußenkönig Friedrich dem Großen, der einst die Idee hatte, einen Likör aus der Eifel "Tartoffel" herzustellen. Leider konnte er seine Pläne nie verwirklichen. Die Herstellung eines köstlichen Getränks wäre die Krönung seines Lebenswerkes gewesen. Die vier misstrauten der Geschichte zunächst, recherchierten aber nach Kräften über Friedrich den Großen. Besonders Hundeliebhaberin Sandra war gerührt von der Leidenschaft und Liebe, die Friedrich der Große für seine Windhunde hegte. Er wollte sogar mit seinen Windhunden begraben werden. Wer nun denkt, dass die Windspiels sich zurücklehnen, sich ausruhen und den Erfolg auf ihrem gemütlichen Bauernhof bei einem Glas Gin genießen, der irrt! Es gibt immer noch einen einfallsreichen und stark motivierten Geist für mehr. Nach einem weiteren Abend, an dem über das Leben philosophiert wurde, teilten die vier ihren Stolz. Stolz auf ihren eigenen Gin und das, obwohl alle ihren Plänen misstrauen. Und nun haben sie einen Premium-Gin kreiert, der weltweit bekannt ist! Und das in einem Dorf, in dem man nur Schnaps und Wodka trinkt. Und da wurde die nächste Idee geboren.... Wie sind sie nur auf diese Idee gekommen!? Wodka! Dafür haben sie eine spezielle Kartoffelsorte verwendet, die Pirol-Kartoffel, die einen noch intensiveren Geschmack hat. Dieser Wodka sollte kein durchschnittlicher Wodka sein, sondern ein einzigartiger Wodka für echte Genießer... und nicht nur der reine Alkohol ihres Gins. Sie haben eine Technik entwickelt, um den intensiven Geschmack der Pirol-Kartoffel wieder in den Vodka zu bringen. Weich und intensiv im Geschmack. Das Ergebnis war immer noch nicht gut genug, also beschlossen sie, den Vodka einige Monate in Eichenfässern zu lagern. Jetzt war der Vodka perfekt! Ein Vodka von Kennern für Kenner....

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