Description

Fondée en 1772, Veuve Clicquot est devenue célèbre sous la direction de la veuve Barbe-Nicole Ponsardin depuis 1805. Sa devise "une seule qualité, la plus fine" guide toujours la deuxième maison de champagne au monde. La dominance du pinot noir (50-55%) apporte la structure typique de Veuve Clicquot, tandis qu'une touche de meunier (15-20%) complète l'assemblage. Le chardonnay (28-33%) apporte l'élégance et la finesse. Des raisins provenant de 50 à 60 crus différents entrent dans l'assemblage du Yellow Label. Pour obtenir la constance qui, année après année, rend le Yellow Label si instantanément reconnaissable, l'assemblage contient 30 à 45 % de vins de réserve des millésimes précédents. L'emblématique étiquette jaune - aujourd'hui la couleur la plus reconnaissable en Champagne - remonte à 1877 pour distinguer facilement le nouveau champagne brut des bouteilles plus douces dans les caves. Cette couleur distincte de l'étiquette incarne parfaitement l'héritage pionnier de la maison et son audacieuse joie de vivre. Couleur : Jaune d'or avec des bulles ludiques et dynamiques Parfum : Fruits jaunes et blancs, suivis de notes de vanille et de brioche. Goût : fruité, frais et puissant, avec des notes de poire, d'agrumes et de vieillissement en bouteille, s'achevant sur une belle finale vineuse pleine de fruits divers et d'amandes. Accompagnement : Idéal à l'apéritif et en accompagnement d'un plat.

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